Hotel Zlatý Orel Ostravice Beskydy

Jídelní lístek

Jídelní lístek ke stažení v PDF


Předkrmy - Starters
Šunka z jelena s rýžovými chipsy, dižonský gél, fík (12,10), 80/40g
Venison ham with rice chips, dijon jelly
80 Kč
Uzený filet ze pstruha s citrónovo- tymiánovým olejem, opékaná bagetka (1,4), 80/40g
Smoked trout fillet with lemon and thyme oil, roasted baguette
85 Kč
Polévky - Soup
Beskydská kyselice (1,7), 0,35l
„Beskydy“ cabbage soup
65 Kč
Slepičí vývar s domácí masovou rolkou, zeleninou Julienne a nudlemi (1,3,9), 0,35l
Chicken soup with home-made meat roll, Julienne vegetebles and noodles
59 Kč
Dle denní nabídky
According to daily offer
Hlavní jídla - Main menu
Kuřecí steak s restovanými zelenými fazolkami, hříbková omáčka, baby brambory (1), 150/80/80g
Chicken steak with sautéed green beans, mushroom sauce, baby potatoes
210 Kč
Konfitované kachní stehno s dušeným červeným zelím, karlovarský knedlík (1,3,7), 180/160g
Duck leg confit with stewed red cabbage, carlsbad dumpling
240 Kč
Uzená vepřová panenka SOUS-VIDE, pohanka s kyselým zelím a slaninou, švestková redukce 150/200g
Smoked pork tenderloin SOUS-VIDE, buckwheat with sauerkraut and bacon, plum reduction
240 Kč
Vepřová panenka balená ve slanině SOUS-VIDE, hráškové pyré, baby zelenina, omáčka demiglace 150/200g
Pork tenderloin wrapped in bacon SOUS-VIDE, peas purée, baby vegetables, demiglace sauce
249 Kč
Pomalu dušené vepřové líčka na zelenině, bramborovo – celerové pyré (7,9), 150/200g
Slowly stewed pork jowls on vegetables, potato and celery purée
230 Kč
Rib – eye steak SOUS-VIDE na restované zelenině, opékané baby brambory, rukolové máslo (7,9), 200/200g
Rib - eye steak SOUS-VIDE on sautéed vegetables, roasted baby potatoes, arugula butter
390 Kč
Caesar salát s kuřecím masem, vařeným vajíčkem, opečený chléb (1,3,4,7,10), 320g
Caesar salad with chicken meat, boiled egg, roasted bread
178 Kč
Vegetariánská jídla - Vegetarian food
Grilovaný Hermelín na listovém salátu s pestem a vlašskými ořechy (7, 8), 350g
Grilled „Hermelin“ on lettuce with pesto and walnuts
180 Kč
Krémové rizoto s hříbky, cherry rajčátky a parmezán (7,12), 200g
Crispy risotto with mushrooms, cherry tomatoes and parmesan
175 Kč
Dezerty - Desserts
Palačinky s lísko-oříškovým krémem, ovoce (1,3,5,7), 200g
Pancake with hazelnut cream, fruit
120 Kč
Lávový čokoládový dortík s redukcí z lesního ovoce, citrónovým prachem a vanilkovým gnochem s jedlou hlínou (1,3,7), 120g
Lava chocolate cake with forest fruit reduction, lemon powder, vanilla gnocchi and edible clay
110 Kč
Dle denní nabídky
According to daily offer
Dětské menu - Kids menu
Grilované kuřecí medailonky s rýží a kompótem (12), 100/120g
Grilled chicken medallions with rice and compote
105 Kč
© 2019 Hotel Zlatý Orel | Created by webdesign4u.cz and prohlidky-virtualni.cz |
Hotel Zlatý orel v Ostravici hodnocení